Receta: La pasta frola de Gaby

Ingredientes:

300 gramos de harina.

130 gramos de mantequilla.

100 gramos de azúcar.

2 huevos completos.

Ralladura de limón.

400 gramos de dulce de membrillo.

1 copita de vino dulce.

Tiempo aprox.: 45 min.

Elaboración: En un bol hacemos una masa con los 5 primeros ingredientes y la llevamos a la nevera un rato. // Mientras hacemos un puré con el dulce de membrillo y el vino.

// Encendemos el horno a 180º C, enmantequillamos y enharinamos un molde para tarta. // Sacamos la masa de la nevera y la extendemos en el molde, reservando un trozo para el enrejado. // Rellenamos con el puré y formamos tiritas para decorarla, pintamos toda la superficie con huevo batido y llevamos al horno 25 min. // Dejamos enfriar y espolvoreamos con coco rallado.

fuente: porfincocinarás (web desaparecida).

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